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時間の対価

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美味しい物が沢山ある季節秋。
車の調子が悪いので、ドライブに行けないめがねは、
もっぱら食欲の秋です。

さて、皆さんマディラワインってご存じでしょうか?

マデイラ・ワインはポルトガル領のマデイラ島で造られている酒精強化ワインである。エストゥファと呼ばれる加熱処理によって独特の風味が生まれる。
辛口から甘口までさまざまなタイプがあり、辛口のものは食前酒、甘口のものはデザートワインとして飲まれる。また、安価なものは料理酒としても用いられる。
一般的なワインよりもアルコール度数が高く、17%から22%である。このため栓を開けても劣化が少ないため、1本のワインを少しずつ飲むということもできる。
マデイラはシェリー・ポートとならび世界三大酒精強化ワインのひとつに数えられる[1]。公的管理機関であるIVM(マデイラ・ワイン・インスティトゥート)によって、ブドウの産地や品種、熟成期間などが細かく定められている。

wikipediaより引用
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%87%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3

あまり日本では馴染みの無いお酒かと思います。
普通、ワインのビンテージだととてもめがねの財布ではお支払いできませんが、
このマディラ・ワイン、ビックリするぐらい古い物でも飲めるんです。

ということで、今回は1875年に収穫されたブドウを使った物をいただきました。
1875年といえば、日本では明治8年。
めがねで言えば、お爺ちゃんのそのまたお爺ちゃんぐらいの世代でしょうか。
そんなマディラ・ワインが、めがねでも背伸びすれば飲めちゃうんです。

そのお味を、めがねのつたない文章でご紹介しますと、
グラスに口をつけた瞬間、ステキな匂いに包まれます。
甘い味ですが、上質なカラメルのような、しつこくない甘さで
口の中でホワッと消えちゃう甘さです。
そしていつまでも口の中に旨みがが残り続ける。
そんな味でございます。

興味の有る方は、めがねまでご一報ください。

仕舞
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めがね☆SMクラブ店長

Author:めがね☆SMクラブ店長
趣味が高じてM女性専門のクラブを経営中。
SMクラブ「マスターズクラブ」東京・鶯谷
疑問や質問も受け付けておりますのでお気軽にどうぞ!
SMクラブ マスターズクラブ
東京・鶯谷のSMクラブ「マスターズクラブ」の店主。
緊縛がいまいち上達しないのは、プレイする相手と時間が無いからだと思いこんでいる経営者。
お酒とSMをこよなく愛する三十路独身

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